sab
sab2
lat

Para Comenzar / Appetizers 

  • Ensalada de locos sobre dúo de papas, mayonesa de cilantro y confit de cebolla $14.500
  • (Abalone salad on potato duo, coriander mayonnaise and onion confit)

 

  • Pato confitado en repollo agridulce, compota de ruibarbo y jalea de miel de ulmo $11.500
  • (Duck confit in sweet and sour cabbage, rhubarb compote and ulmo honey jelly)

 

  • Tártaro de atún en palta grillada con helado de manzana verde y jalea de apio $12.900
  • (Tuna tartar in grilled avocado with green apple ice cream and celery jelly)

 

  • Centolla en ensalada de quínoa con crema de mandarina y limón $26.000
  • (Kingcrab in quinoa salad with tangerine and lemon cream)

 

  • Dúo de queso de cabra en pan de especias, frutas silvestres y piñones $11.500
  • (Duo of goat cheese in spice bread, wild fruits and pine nuts)

 

  • Frito de langostinos y ostras en triturado de palta y pebre de cochayuyo $15.000
  • (Fried prawns and oysters in crushed avocado and pebre of cochayuyo)

Para Compartir / To Share

  • Tabla de mariscos para compartir: Centolla, ostiones, camarones, ostras, pinzas de jaiba, ceviche de salmón $ 38.500 
  • (Seafood platter: King crab, scallops, shrimp, oysters, crab claws and salmon ceviche) 

 

  • Camarones al ajillo y ostiones a la parmesana  $ 29.500
  • (Garlic shrimps and gratin parmesan scallops) 

 

 

Sopas y Ensaladas / Soups  and Salad

  • Ensalada Latin Grill (Hojas verdes, manzana verde, palta, rabanitos, queso de cabra, almendras tostadas, tomate cherry, zapallo italiano, palmitos, zanahoria, dressing de yogurt, ajo, menta y albahaca) $ 10.500
  • (Latin grill salad (green leaves, green Apple, avocado, radishes, goat cheese, toasted almonds, cherry tomatoes, italian squash, hearts of palm, carrot, yogurt dressing, mint, garlic and basil)

 

  • Ensalada chilena (Tomate, cebolla, cilantro, ají verde, tostadas de ajo)  $6.500
  • (Chilean Salad (Tomato, onion, coriander, Green chilli, garlic toast))

 

  • Sopa de champiñones al pisco y tostada en queso de cabra $ 7.000
  • (Mushroom soup with pisco and a toast in goat cheese)

 

  • Caldo de congrio y Mariscos ahumados con quinoa y toques cítricos $ 9.500
  • (Conger and smoked seafood broth with quinoa and citrus touches)

 

  • Crema de Calabaza con queso de cabra y piñones tostados $ 7.000
  • (Pumpkin cream with goat cheese and toasted pine nuts)

 

Carnes Grilladas / Grilled Meats

  • Medio Pollo $ 12.500
  • (Grain-fed chicken)

 

  • Entrecot    $ 15.500
  • (Beef entrecot)

 

  • Filete de Angus 400gr           $ 27.500
  • (Angus steak 400g)

 

  • Chuleta de cordero   $ 23.000
  • (Lamb)

 

  • Chuleta de ternera  $ 25.000
  • (Veal chop)

 

Pescados Grillados / Grilled Fish

  • Trucha  $ 13.900
  • (Trout)

 

  • Salmón $ 13.900
  • (Salmon)

 

  • Congrio $ 13.900
  • (Conger Eel) 

 

  • Merluza $ 13.900
  • (Hake)

 

  • Atún  $ 14.500
  • (Tuna)

De Nuestra Tierra / From the field

  • Ciervo con ravioles de manzana y castañas en salsa de vainilla $ 19.500
  • (Deer with apple and chesnunt ravioli in vanilla sauce) 

 

  • Magret de pato en puré de calabaza asada y grosellas en vino dulce $16.900
  • (Duck magret in roasted pumpkin purée and redcurrant berries in sweet wine)

 

  • Estofado de asado de tira en vino tinto y vegetales  $ 16.900
  • (Stewed strips of ribs in red wine and vegetables)

 

  • Filete de Angus sobre tortilla de papas chilotas, tuétano y pimientos asados $ 18.500
  • (Angus steak over chilota Potatoes tortilla, marrow and Roasted peppers)

 

  • Costillas de cordero en Puré de topinambur y guiso de setas en hierba buena $ 23.000
  • (Lamb ribs in topinambur purée and mushroom Stew in spearmint)

 

Sabores Marinos / Fish 

  • Congrio en puré de porotos, prieta y manzana caramelizada  $ 14.900
  • (Conger in mashed beans, black pudding and caramelized apple)

 

  • Corvina con quinoto de cochayuyo y camarones en crema de vermouth y limón caramelizado $ 14.900
  • (Corvina with cochayuyo quinoto and shrimps in vermouth cream and caramelized lemon)

 

  • Salmón en puré de habas, huevo pochado y crema de erizos $ 14.900
  • (Salmon in mashed beans, poached egg and hedgehog cream)

 

  • Merluza negra en estofado de choritos ahumados, sidra y vegetales $ 14.900
  • (Black hake in stew of smoked mussels, cider and vegetables)

 

  • Atún en compota de arvejas a la menta frutos rojos y semillas de zapallo $ 14.900
  • (Tuna in compote of peas with mint red fruits and squash seeds)

 

  • Merluza austral sobre guiso de mote, pulpo, mermelada de tomate y crema de aceituna $ 14.900
  • (Austral Hake on stew of mote, actopus, tomato jam and olive cream)

 

  • Trucha arcoíris en dos versiones  $ 14.900
  • (Rainbow Trout in two versions)

 

  • Róbalo sobre crocante de charquicán y picante de Mariscos $ 14.900
  • (Snook on crispy charquicán and spicy seafood)

Postres/ Dessert

  • Mil hoja de manzana y sorbete de murta  $ 6.200
  • (Apple Mil hoja and murta sorbet)

 

  • Ensalada de frutas de la estación $ 6.200
  • (Seasonal Fruit salad)

 

  • Parfait de mistela y naranja   $ 6.200
  • (Parfait of mistela and orange)

 

  • Créme brûlée de higo y pisco $ 6.200
  • (Créme brûlée of fig and pisco)

 

  • Cremoso de manjar y plátano con sorbete de kiwi   $ 6.200
  • (Creamy Manjar and banana with kiwi sorbet)

 

  • Haba de chocolate con crocante de quinoa y sorbete de ruibarbo $ 6.200
  • (Chocolate bean with quinoa crispy and rhubarb sorbet)

 

  • Degustación de postres (Cremoso de manjar, Créme brûlée de higo y pisco, mil hoja de manzana y sobrete de murta) $ 10.500
  • (Dessert tasting (Creamy manjar, créme brûlée of fig and pisco, Apple Mil Hoja and murta sorbet)

 

  • Degustación de helados (chocolate, frutos rojos, vainilla y pistacho)  $ 6.200
  • (Ice cream tasting (chocolate, red fruits, vanilla and pistachio))

Acompañamientos/ Accompaniment

 

Ensalada mixta  (Mixed salad)  sin costo / for free

Arroz (rice)   sin costo  / for free

Risotto de centolla (King crab risotto) $ $3.900

Vegetales salteados   (Sauteed veggies) sin costo   / for free

Risotto  de tres champiñones

(Three mushrooms risotto)  $ 2.900

Puré de papas (mashed potatoes)    sin costo / for free

Papas fritas (French fries)   sin costo / for free